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平特一肖公式全年无错 呼和浩特市赛罕区:全民健康从厨房革命开始

作者:  admin 发布时间:2018/3/14 6:05:30    

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随后记者走进一家面馆,正在用餐的白先生说,人民路是一条居民区较多、小餐饮企业较为集中的街道,在过去,餐饮企业对后厨卫生问题重视不够,埋下了食品安全问题的隐患。而如今,封闭式厨房变为由玻璃隔档的开放式厨房,消费者还可以在入口处等显著位置看到厨房操作间的视频监控。

以前总担心这家牛肉面不干净,现在,通过视频看着厨师和面、下料,让老百姓真正吃的放心。

据了解,赛罕区开展“厨房革命”精细化管理和“明厨亮灶”工程以来,不断加强了对小餐饮企业的监管和整治,此次借着全市开展城市环境综合整治的东风更是加大整治力度。

目前,“明厨亮灶”工程已全部覆盖赛罕区城区范围,城乡结合部、农区也正在逐步推进中,工程实施中本着“提升一批、改造一批、示范一批、取缔一批”和“每个街道办事处打造一条示范街”的原则,针对过去餐厅后厨“脏乱、差”的现实问题进行重点整治、整改和提升。

在日常工作中,食药部门还对餐厅企业的原料安全、进货手续等环节开展监督管理,全方位保障食品安全。赛罕区食品药品监督管理局副局长董飞云告诉记者,厨房的操作及卫生都摆在大众眼前,对经营者是个约束,对消费者进来用餐也放心。目前,“明厨亮灶”工程已经覆盖了赛罕区3000家餐饮单位,多数达到标准,部分正在积极整改中。近日,辖区餐饮企业后厨监控还将与赛罕区食药局监管平台和智慧赛罕监管平台相连接,消费者下载APP就可以随时随地看到想去用餐的餐厅厨房操作情况。(责编:刘泽、曾晓强)。

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